Mano Brown e PC Caju soltam o verbo em entrevista à TV L!
Veja tudo o que rolou nesta entrevista histórica com figuras polêmicas da bola e da música
Bandeira contra o preconceito racial é levantada por Caju e Brown (Crédito: TV L!)LANCEPRESS!
No programa Papo com Benja desta semana veja uma entrevista especial com dois brasileiros polêmicos: o ex-jogador Paulo César Caju e o rapper Mano Brown, integrante do grupo Racionais Mcs.
Em um bate-papo bem bem humorado, Mano Brown faz questão de declarar todo o seu amor ao Santos, time que começou a acompanhar desde a infância.
Segundo Brown, o bairro onde morava quando criança foi o divisor de águas para o seu coração bater mais forte pelo Alvinegro Praiano. O cantor recordou como foi a sua primeira vez - e emocionante - ida a um estádio.
- Eu me apeguei mais ao Santos com a derrota. No primeiro jogo que eu fui, o Santos perdeu para o Palmeiras, quando eu estava na torcida rival - relembra.
Mano Brown e Caju consideram ainda que há hipocrisia quando o assunto é o preconceito no futebol e na sociedade em geral no Brasil. O ex-ponta-esquerda conta como foi uma dessas demonstrações de intolerância.
- Perdi uma Copa do Mundo (em 1978), porque bati de frente contra o regime para acordar os negros, como eu, que vinham de origem humilde e que as pessoas não aceitavam. Elas batiam palmas pra mim no Maracanã, mas não queriam conviver comigo - comenta.
Mano Brown conta como é a sua participação em uma facção organizada santista, da qual é integrante. Mesmo sendo um cantor famoso, não se restringe em apenas ir ao estádio. Segundo ele, o bom mesmo é participar.
- Fui um dos responsáveis por paralizar o jogo contra o Cúcuta com a fumaça. Vou ao estádio para torcer e participar da torcida - destaca.
Confira tudo o que rolou no programa na TV LANCE!:
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Infelizmente o Ministério Público ainda não terminou as investigações para apontar se houve investação criminosa de mosquitos da DENGUE na cidade do Litoral Norte, mesmo tendo ocorrido o fato material, de que após a vigilancia Sanitária fechar um laboratório, o qual estava aplicando uma vacina contra a DENGUE irregularmente, toda a Cidade foi acometida por uma verdadeira guerra contra o mosquito transmisor.
COMBATE CONTRA A DENGUE III
Prosseguindo nas mensagens que possam ajudar a minimizar esta epidemia que se alastra no Brasil: A DENGUE, segue abaixo as propriedades terapêuticas do Inhame acrescido de um festival gastronômico। Coma e Ame! E, de quebra, escape da dengue! O INHAME LIMPA O SANGUE É um dos alimentos medicinais mais eficientes que se conhece: faz muitas impurezas do sangue saírem através da pele, dos rins, dos intestinos। No começo do século já se usava elixir de inhame para tratarsífilis. FORTALECE O SISTEMA IMUNOLÓGICO Os médicos orientais recomendam comer inhame para fortificar osgânglios linfáticos, que são os postos avançados de defesa do sistemaimunológico. Curioso que a forma do inhame seja tão semelhante à dosgânglios... EVITA MALÁRIA, DENGUE, FEBRE AMARELA A presença do inhame no sangue permite uma reação imediata àinvasão do mosquito, neutralizando o agente causador da doença antes que ele se espalhe pelo corpo. Aldeias inteiras morreram de malária depois que as roças de inhame foram substituídas por outros plantios. É MAIS PODEROSO QUE A BATATA E tem a vantagem de ser nativo, enquanto a semente da batata éimportada. Inhame dá com fartura em qualquer lugar úmido. Em vez de apodrecer na cesta, como a batata, ele brota e produzmais inhames. Nas mulheres aumenta a fertilidade porque contémfitoestrógenos, hormônios vegetais, importantes na menopausa e após. MEDICINAL É O PEQUENO, CABELUDO Marronzinho por fora, com a pele variando de roxo a branco.Existem ainda o inhame do norte e o cará, maiores e mais lisos, que sãomuito bons para comer mas não têm o mesmo poder curativo do inhaminho(também chamado de inhame chinês). A FOLHA PARECE COM A TAIOBA É da mesma família; ao contrário do que se pensa, a folha doinhame também serve para comer, cozida ou refogada. Às vezes pica muito, como a taioba. OS OUTROS NOMES DO INHAME Em latim, infelizmente, é colocasia esculenta. Na África e na América do Norte se chama taro , na América Central é ñame ou otoe, na França é igname, na Índia albi, no Japão sato-imo, no Caribe malanga ou yautia. E cará, em inglês, é yan . CRU Salada de inhame Rale e tempere com sal marinho e limão ou com molho de soja. Émuito forte. Se der coceira nas mãos na hora de descascar, passe um pouco deóleo ou lave com água em salgada.) Vitamina com Inhame Ponha no liquidificador um inhame, uma cenoura, alguns ramos desalsa (ou outra folhinha verde, como coentro ou hortelã) e o suco de duaslaranjas, com mais água se desejar. Tudo cru. Dá para dois copos. DE CUSCUZEIRA Cozido no vapor Ponha alguns inhames com casca e tudo na parte superior dacuscuzeira, ou numa peneira sobre uma panela com água fervendo, e tampe. Depois de meia hora espete com o garfo para ver se estão macios. Nessa altura a casca solta com muita facilidade, basta puxar quesai inteirinha. É aí que o inhame tem o sabor mais simples e gostoso. Purê de Inhame Depois de cozinhar os inhames no vapor ou na água, solte a casca eamasse com um garfo; junte um pouquinho de manteiga e de sal marinho, oumolho de soja, e misture bem. Só precisa ir ao fogo de novo se for paraesquentar. Pastinhas de Inhame São ótimas para passar no pão e substituem muito bem as pastas dequeijo nas festas. A ase é um purê de inhames cozidos e assados, ao qual seacrescentam azeite ou manteiga, folhas verdes picadinhas (salsinha,manjericão, coentro, cebolinha) ou orégano; uma beterraba cozida e batida noliquidificador com inhame e um tantinho de água vai produzir uma pastarosada; inhame batido com azeite, alho, água e sal faz uma delícia de molhotipo maionese. Use a criatividade e ofereça aos amigos uma coisa nova decada vez! DE FRIGIDEIRA Inhame sauté Depois de cozidos e descascados, corte os inhames em rodelas oupedaços; esquente manteiga ou azeite numa frigideira; ponha os inhames, esobre eles bastante folhas verdes picadinhas (salsa ou cebolinha oumanjericão ou coentro ou orégano ou...); umas pitadinhas de sal marinho;mexa rapidamente, baixe o fogo e deixe grudar um pouquinho no fundo paraficar crocante. Inhame frito É muito mais gostoso do que batata. Faça exatamente como faz comela: corte em rodelas finas ou palitos, frite em óleo bem quente e deixeescorrer sobre um papel que absorva a gordura. Pizza de frigideira Rale inhames crus, misture com farinha de arroz ou de milho,tempere a gosto; achate a massa numa frigideira antiaderente e deixe assardez minutos de um lado, dez do outro. Com alguma prática dá para fazer issonuma chapa bem quente, levemente untada. O ponto da massa não deve ser nemseco nem aguado. DE PANELA Nhoque de Inhame Faça exatamente como faz nhoque de batata: cozinhe os inhames,descasque, amasse com farinha de trigo e uma pitada de sal marinho até amassa ficar com a consistência do lóbulo da orelha. Enrole em cordões,corte, ponha para cozinhar de pouco em pouco numa panela com água fervendo.Quando os inhoques subirem é que estarão cozidos. Se puder, substitua parteda farinha de trigo comum por outra que seja integral. E o molho? Ao gostodo freguês... Engrossando o caldo Cozinhe um ou dois inhames junto com o feijão, que eles d esmancham e o caldo fica bem grosso. DE FORNO Bolinhos de Inhame Cozinhe, descasque e amasse ligeiramente os inhames com um poucode cebola ralada, cebolinha verde picadinha ou alho-porró em fatiasfininhas, umas pitadas de cominho e outras de sal; junte farinha de trigopara dar liga, pincele com gema de ovo e asse no forno até a superfíciesecar. Ou frite. Forminhas de Inhame Descasque e rale os inhames crus na parte mais fina do ralador, para obter uma papa líquida. Junte fubá de milho ou farinha dearroz integral (que se faz tostando o arroz e batendo aos pouquinhos noliquidificador) até conseguir uma consistência boa, mas ainda úmida. Tempere a seu gosto: com sementes de cominho ou de erva-doce, umaspitadinhas de sal, talvez um queijo ralado ou uma azeitona. Unte forminhas, encha com a massa e ponha em forno bem quente durante cinqüenta minutos. Pizza de Sardinha Cozinhe, descasque e amasse os inhames; unte um tabuleiro, achatecom as mãos bocados do inhame amassado e vá cobrindo com eles o fundo e oslados do tabuleiro. Asse quinze minutos em forno alto. Numa panela, refogue bastante cebola e ponha por cima sardinhasfrescas pequenas, abertas, sem espinha, temperadas com alho socado, sal elimão. Deixe cozinhar com tampa por quinzeminutos. Tire a massa do forno, despeje o recheio, enfeite com rodelas detomate ou de pimentão, pique bastante cheiro-verde e espalhe por cima. Leve novamente ao forno por mais dez minutos. Como variação desta receita, você pode não assar a massa antes decolocar o recheio; pode também reservar parte da massa para tampar a pizza, que aí vira um pastelão. Bolo salgado de Inhame Deixe de molho duas xícaras de triguilho durante duas ou trêshoras e esprema; junte a duas xícaras de inhame cozido e duas de farinha dearroz. À parte, refogue alguns legumes com um pouco de tempero, mas nãodeixe cozinhar. Tire do fogo e misture à massa. Ponha numa fôrma untada, espalhe queijo ralado por cima e leve ao forno alto por quinzeminutos; aí ponha a chama em ponto médio e deixe mais quinze minutos. Cheirou, está pronto. Acrescente ovos cozidos se quiser um prato mais forte. Torta de Inhame em camadas Cozinhe, descasque e amasse os inhames; cozinhe e amasse a terçaparte de abóbora; refogue uma verdura picadinha tipo espinafre, acelga,agrião, chicória, folhas de nabo ou de cenoura, etc. Unte um pirex com manteiga, ponha uma camada de inhame e sobre ela uma de abóbora; outra de inhame e sobre ela a verdurarefogada; mais uma de inhame. Pincele ou não com ovo, enfeite com rodelas de cebola, leve ao forno para secar durante 20 minutos. SOPAS Sopa de Inhame com misso O misso, que é desintoxicante, é um alimento tradicional japonês muito usado como tempero, feito de soja fermentada com cereais esal. Vem em forma de pasta. É muito rico em enzimas, proteínas evitamina B12, devido ao seu processo de fermentação. Limpa o pulmão dos fumantes, restaura a flora intestinal, e acima de tudo dá um gosto todo especial à sopa. Portanto cozinhe os inhames descascados com o mesmo tanto deágua, uma ou duas folhinhas de louro e alguns dentes de alho inteiros; depois bata no liquidificador para obter um creme fino. Acrescente o misso, na base de uma colher de chá cheia por pessoa, ou dissolva com um pouco d'água numa tigelinha e deixe que cada um se sirva como quiser. (Algumas pessoas vão preferir sal.) Cebolinha verde picada, por cima, combina muito. Creme de Inhame com agrião Faça como na receita anterior; depois de bater no liquidificadordevolva ao fogo, ponha sal se for o caso, espere ferver e junte um bompunhado de agrião cru, lavado e cortado. Deixe cozinhar um minuto, apague ofogo e sirva. Com misso, se não tiver posto sal. INHAME DOCE Torta de Inhame com abacaxi Cozinhe os inhames, descasque, amasse e forre com essa massa umaassadeira untada; espalhe por cima uma compota de abacaxi feita comsementinhas de erva-doce e cravo-da-índia, quase sem água, pois o abacaxisolta caldo. Leve ao forno quente durante meia hora. Substitua por outra compota, se desejar. Bolo doce de Inhame Misture duas xícaras de inhame cozido com duas de aveia em flocose duas de farinha de arroz integral (toste o arroz, bata no liquidificadorem pequenas porções); meio litro de suco de laranja (ou outro líquido doce, como chá de estévia, ou leite de coco adoçado com melado); uma colher de sopa de manteiga, se quiser; umas pitadas de noz-moscada e canela em pó; frutas secas e castanhas picadas, ou banana madura em rodelas. A consistência da massa deve serpastosa, nem aguada nem dura. Unte uma fôrma e leve ao forno quente durantemeia hora, mais ou menos, mantendo a chama alta durante quinze minutos ebaixando então para um ponto médio. Você sabe que o bolo está no ponto quando cheira. A partir daí ele vai secando, e quanto mais tempo ficar no calor, mais firme será sua consistência. Se quiser um bolo mais fofo,junte uma colherinha de café de bicarbonato de sódio dissolvida em suco delaranja no final do preparo da massa. Esse bolo dá um ótimo panetone quandoleva frutas cristalizadas e é assado em fôrma alta. Biscoitos de Inhame A massa é a mesma do bolo. Unte um tabuleiro e despeje com acolher pequenas porções. Asse em forno alto até chegar ao ponto desejado. Como todo biscoito que leva aveia, este também só endurece depois que esfria. Mousse de Inhame com ameixa Ponha no liquidificador uma parte de inhames cozidos com uma partede ameixas-pretas, sem caroço, cozidas com canela; aproveite a calda para bater a massa. Repita a receita usando maçãs ou bananas em compota em vez de ameixas. Para fazer a compota, não é necessário adoçar, pois essas frutasjá têm bastante açúcar natural. Basta que estejam bem maduras. Leva-se ao fogo baixo, em panelatampada, com uma pitadinha de sal e só um dedinho de água. Quanto mais cozinharem, mais doces ficam. DENGUE Infecção virótica que faz doer o corpo inteiro, especialmente asjuntas, e dá muita febre; deixa a pessoa fora de combate por algum tempo mas raramente mata. É transmitida pelos mosquitos Aedes aegypti e A. albopictus, quese infectam sugando sangue de algum humano ou macaco infectado nos três primeiros dias da febre. Depois de 8 a 11 dias de incubação, o mosquito começa atransmitir vírus infectantes a humanos no almoço e macacos no jantar - eles saem nas minúsculas gotinhas de saliva que o mosquito usacomo anticoagulante durante a picada. Atualmente se diz que há quatro variedades de dengue; quem teve uma pode ter as outras três. O TRATAMENTO MÉDICO é paliativo - descanso, muita água, banhos mornos, compressas de batata crua ou tofu na cabeça para puxar o calor. TRATAMENTO NATURAL é comer inhame. Comer inhame em vez de batata, duas ou três vezes por semana, previne contra dengue. Em situações de epidemia, comer um inhamepor dia é mais que bastante - em sopa, purê, ensopadinho, pastinha com alho ou qualquer das outras receitas que vocêencontra em www.correcotia.com/inhame Mesmo já estando com dengue, comer inhame - ou tomar o elixir deinhame, vendido em qualquer farmácia - costuma acelerar muito a recuperação.Também é importante usar o inhame depois da dengue, para eliminar osresíduos do sangue que tornam mais dramática a recaída.
Constatação lamentável
Somos as primeiras gerações de pais decididos a não repetir com os filhos os erros de nossos pais.E com o esforço de abolir os abusos do passado, somos os pais mais dedicados e compreensivos, mas, por outro lado, os mais bobos e inseguros que já houve na história.
O grave é que estamos lidando com crianças mais 'espertas', ousadas, agressivas e poderosas do que nunca.Parece que, em nossa tentativa de sermos os pais que queríamos ter, passamos de um extremo ao outro. Assim, somos a última geração de filhos que obedeceram a seus pais e a primeira geração de pais que obedecem a seus filhos. Os últimos que tiveram medo dos pais e os primeiros que temem os filhos.Os últimos que cresceram sob o mando dos pais e os primeiros que vivem sob o jugo dos filhos.E o que é pior, os últimos que respeitaram os pais e os primeiros que aceitam que os filhos lhes faltem com o respeito.
Na medida em que o permissivo substituiu o autoritarismo, os termos das relações familiares mudaram de forma radical, para o bem e para o mal.Com efeito, antes se consideravam bons pais, aqueles cujos filhos se comportavam bem, obedeciam as suas ordens e os tratavam com o devido respeito.E bons filhos, as crianças que eram formais e veneravam seus pais.Mas, na medida em que as fronteiras hierárquicas entre nós e nossos filhos foram-se desvanecendo, hoje, os bons pais são aqueles que conseguem que seus filhos os amem, e, ainda que pouco, os respeitem.E são os filhos quem, agora, esperam respeito de seus pais, pretendendo de tal maneira que respeitem as suas idéias, seus gostos, suas preferências e sua forma de agir e viver.E, além disso, os patrocinem no que necessitarem para tal fim.Quer dizer, os papéis se inverteram, e agora são os pais quem têm de agradar a seus filhos para ganhá-los e não o inverso, como no passado.Isto explica o esforço que fazem hoje tantos pais e mães para serem os melhores amigos e 'tudo dar' a seus filhos.
Dizem que os extremos se atraem. Se o autoritarismo do passado encheu os filhos de medo de seus pais, a debilidade do presente os preenche de medo e menosprezo ao nos ver tão débeis e perdidos como eles.Os filhos precisam perceber que, durante a infância, estamos à frente de suas vidas, como líderes capazes de sujeitá-los quando não os podemos conter e de guiá-los enquanto não sabem para onde vão.Se o autoritarismo suplanta, a permissividade sufoca. Apenas uma atitude firme e respeitosa lhes permitirá confiar em nossa idoneidade para governar suas vidas porque vamos à frente liderando-os e não atrás, os carregando e rendidos à sua vontade. É assim que evitaremos o afogamento das novas gerações no descontrole e tédio no qual está afundando uma sociedade que parece ir à deriva, sem parâmetros nem destino.
Os limites abrigam o indivíduo, com amor ilimitado e profundo respeito.'Assim, somos a última geração de filhos que obedeceram a seus pais e a primeira geração de pais que obedecem a seus filhos'.
